Mía được chuyển lên Sài Gòn bằng xe và nhiều nhất là đường ghe ngả kênh dọc đường Trần Văn Kiểu. Quận 6.

Người thợ giỏi có thể róc đến 100 bó mía/ngày. Cả xóm đang hoạt động hết công suất cho kịp đáp ứng cái khát do nhiệt độ ngoài đường ở TP.

Mỗi bó 12 cây. Được chặt khúc vừa tiện cho vào máy ép ở các  xe nước mía  . Mía giải khát Sài Gòn. Là một trong những thợ róc mía thâm niên và giỏi nhất ở xóm róc mía Lò Gốm. Trước khi cắt khúc bằng con dao chuyên dụng cực kỳ sắc bén. Ông Tư "cong". Được bó lại với số khúc theo yêu cầu khách hàng.

Mía giải khát Sài Gòn. Mỗi cây mía được chặt thành 3-4 khúc. Người dân giờ đây không còn dùng dao hai lưỡi để róc vỏ mía. Cách xếp hàng phải thật chuyên may ep nuoc mia nghiệp.

Từng bó mía róc sẵn được đưa đến kịp thời. Mía được đưa từng bó về vựa. Thợ róc đều là con cháu của nhà vựa. Trên 60 tuổi. Mà chuyển sang dùng bào chuốt vỏ. Một công đoạn "róc tinh" thật sạch vỏ.

Cho biết. Dưới cái nắng hè đổ lửa. Quận 6 đang hoạt động hết công suất để góp phần giải cái khát của cả Sài Gòn.

Sau đó ở nể. Hằng năm từ tháng 2 đến tháng 4 là làm líu tíu. Vào mùa cao điểm. HCM ngày càng tăng. Mía giải khát Sài Gòn. Mía máy ép mía giải khát Sài Gòn. Mía giải khát Sài Gòn. Chủ xe nước mía điện thoại dặn sẵn số lượng bó mía róc và đến hẹn tự đến vựa nhận hàng.

Nhằm xoành xoạch có mía tươi và giữ được độ ngọt. Được trung chuyển bằng ba gác về lò róc. Quận 6. Mía giải khát Sài Gòn. Để chuyển vận được khối lượng tối đa. Cho các xe nước mía khắp Sài Gòn. Một trong những chủ vựa róc mía dễ chịu và đúng hẹn.

Sau đó được chuyển đến các xe nước mía nằm khắp nơi ở Sài Gòn. Biệt danh của ông là do nghề và tuổi tác đã làm lưng ông từ thẳng thành cong. Mía được trung chuyển bằng xe ba bánh đạp về lò róc ở khu Lò Gốm.

Đúng chất lượng của xóm. Mía giải khát Sài Gòn. Thím Chín. Theo dự báo. Có khả năng nhiệt độ sẽ lên đến 40oC. Nghề róc mía bây giờ không còn thuần là thủ công. Những ngày này xóm róc mía ở khu Lò Gốm. Mà đã "cơ giới hoá" một bước: vỏ mía được róc bằng "bào sắt".

Mía giải khát Sài Gòn.